7 Thói quen ăn sáng làm hại sức khỏe mà bạn nên biết?

Sau khi ăn uống, cơ thể người bắt đầu chuyển hóa chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành năng lượng, gọi là quá trình trao đổi chất. Trong các diễn đàn sức khỏe trên thế giới, chủ đề này hầu như luôn được thảo luận song song với việc giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, bởi trao đổi chất chậm sẽ đốt cháy ít calo hơn và ngược lại.

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, gồm chất lượng và thời gian giấc ngủ, mức độ tập thể dục, căng thẳng và chế độ ăn uống. Ngoài ra, bữa ăn đầu tiên trong ngày cũng chịu trách nhiệm thúc đẩy trao đổi chất ở mức độ cao.

Bài viết dưới đây sẽ đưa ra những thói quen xấu mà bạn đang gặp phải.

1. Thói quen ăn sáng không lành mạnh

Thói quen ăn sáng không lành mạnh có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng và cân bằng, thì đây là một thói quen tốt cho sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, nếu bạn ăn những thức ăn không tốt cho sức khỏe như bánh mì, bánh ngọt, thức ăn nhanh, đồ ngọt, nước ngọt, cà phê, rượu, thì đây là một thói quen không tốt cho sức khỏe của bạn. Việc ăn những thức ăn này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, và rối loạn chức năng gan.

Để duy trì một thói quen ăn sáng lành mạnh, bạn có thể ăn những thức ăn như trứng, bánh mì nguyên hạt, hoa quả tươi, sữa, yogurt, ngũ cốc nguyên hạt, hạt giống, hoặc nấu một bữa ăn sáng chứa đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn đảm bảo tính tiện lợi cho một ngày bận rộn. Hạn chế ăn các loại thức ăn nhanh, bánh ngọt và nước ngọt có chứa đường cao, đồng thời tăng cường việc vận động thể lực để duy trì sức khỏe tốt.

2. Không ăn đủ protein vào buổi ăn sáng?

Không ăn đủ protein vào bữa ăn sáng có thể làm hại sức khỏe, bởi vì protein là một chất dinh dưỡng cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì sự phát triển và phục hồi các tế bào và mô trong cơ thể.

Nếu không ăn đủ protein vào bữa ăn sáng, cơ thể có thể bị thiếu hụt protein và dẫn đến các vấn đề sức khỏe như giảm cường độ hoạt động, mệt mỏi, giảm cơ bắp, yếu tố miễn dịch kém, và thậm chí có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng nếu lặp lại trong thời gian dài.

Vì vậy, để bảo đảm cung cấp đủ protein vào bữa ăn sáng, bạn nên thêm vào khẩu phần sáng của mình các nguồn thực phẩm giàu protein như trứng, thịt, cá, đậu, sữa, sữa chua, hạt, hay bột whey protein.

3. Bỏ bữa sáng 

Bỏ bữa sáng có thể gây ra những tác động xấu đến sức khỏe của chúng ta, bao gồm:

Giảm năng lượng: Không có bữa ăn sáng sẽ làm giảm năng lượng cung cấp cho cơ thể. Bạn có thể cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ hoặc mất tập trung trong suốt buổi sáng.

Tăng cân: Bỏ bữa sáng có thể khiến bạn cảm thấy đói và thèm ăn trong buổi sáng và dễ dàng ăn quá nhiều trong các bữa ăn tiếp theo. Điều này có thể dẫn đến tăng cân nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo so với nhu cầu của cơ thể.

Tác động đến chức năng tâm lý: Bỏ bữa sáng có thể gây ra cảm giác căng thẳng và giảm sự tập trung trong công việc hoặc học tập.

Gây ảnh hưởng đến sức khỏe: Nếu bạn bỏ bữa sáng thường xuyên, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe như bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, cholesterol cao và béo phì.

Do đó, để có một sức khỏe tốt, bạn nên cố gắng ăn đủ bữa sáng với các nguồn dinh dưỡng cân bằng như protein, tinh bột, chất xơ và chất béo lành mạnh.

4. Ăn quá ít vào bữa sáng

Ăn quá ít vào bữa sáng có thể gây ra nhiều vấn đề cho sức khỏe. Đầu tiên, nếu bạn không cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và không tập trung được trong ngày. Điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc của bạn hoặc kỳ thi của bạn.

Ngoài ra, việc bỏ bữa sáng và ăn quá ít có thể khiến bạn cảm thấy đói trong suốt cả ngày, dẫn đến việc bạn ăn quá nhiều trong các bữa ăn khác để bù đắp, điều này có thể dẫn đến tăng cân hoặc khó khăn trong việc giảm cân.

Thiếu chất dinh dưỡng có trong bữa sáng cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Ví dụ, nếu bạn không cung cấp đủ protein cho cơ thể, bạn có thể cảm thấy đói nhanh hơn và cơ thể có thể giảm sự sản xuất hormon no, dẫn đến cảm giác đói suốt cả ngày.

Vì vậy, hãy đảm bảo bạn ăn đủ các chất dinh dưỡng cần thiết vào bữa sáng để duy trì sức khỏe và năng lượng cho cả ngày.

Ăn sáng bằng các món có nhiều đường không tốt cho sức khỏe vì nó có thể dẫn đến tăng đường huyết, béo phì, và các vấn đề khác liên quan đến chuyển hóa. Các loại thực phẩm có nhiều đường như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, bánh kem, nước ép trái cây có đường được thêm vào, đồ uống có ga và các loại ngũ cốc có đường cao đều nên được hạn chế.

Nếu muốn ăn sáng một món có đường, nên lựa chọn những loại đường tự nhiên như đường mật ong, đường nho, đường nha đam thay vì đường bột trắng. Ngoài ra, nên kết hợp thêm các loại thực phẩm có chất đạm như trứng, thịt, đậu và sữa để giúp giảm tác động của đường đến cơ thể.

6. Uống ít nước

Đi tiểu khó khăn: Nước là một phần quan trọng trong việc duy trì sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả niệu quản và bàng quang. Khi uống ít nước, lượng nước trong cơ thể giảm, dẫn đến chất lượng nước tiểu kém và khó tiết ra.

Táo bón: Nước giúp duy trì độ ẩm cho phân, giúp dễ dàng chuyển hóa và tiêu hóa thức ăn. Khi uống ít nước, cơ thể sẽ thiếu nước để giữ cho phân mềm và dễ dàng tiêu hóa, dẫn đến táo bón.

Đau đầu và chóng mặt: Khi cơ thể thiếu nước, huyết áp có thể giảm và lưu lượng máu tới não cũng giảm, gây ra đau đầu và chóng mặt.

Mệt mỏi: Uống ít nước cũng có thể gây ra mệt mỏi, do cơ thể thiếu nước để cung cấp năng lượng cho các cơ và cơ quan trong cơ thể.

Tác động đến da: Nước cũng cần thiết cho sức khỏe của da, khi uống ít nước, da có thể trở nên khô, sần sùi và dễ bị kích ứng.

7. Chỉ ăn tinh bột vào buổi sáng?

Chỉ ăn tinh bột vào bữa sáng có thể góp phần cung cấp năng lượng cho cơ thể trong ngày, tuy nhiên đây không phải là một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dưỡng chất. Nếu chỉ ăn tinh bột vào bữa sáng, sẽ thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Hơn nữa, một chế độ ăn uống quá tập trung vào tinh bột có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề liên quan đến sức khỏe như bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa. Vì vậy, cần cân bằng chế độ ăn uống của mình và đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Bỏ ăn sáng có gây suy giảm trí nhớ?

Câu trả lời là Có thể. Ẩn sau các hành động ăn uống hàng ngày của chúng ta là sự tác động đáng kể của chế độ ăn uống đến sức khỏe não. Bỏ bữa ăn sáng có thể dẫn đến giảm sự tập trung và khả năng tư duy, do cơ thể không có đủ năng lượng để cung cấp cho não hoạt động. Ngoài ra, việc bỏ bữa ăn sáng có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe khác như giảm năng lượng, tăng cân và ảnh hưởng đến cân bằng huyết đường. Vì vậy, nên duy trì thói quen ăn sáng đầy đủ và cân đối để đảm bảo sức khỏe và trí nhớ được cải thiện.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thói quen ăn sáng không lành mạnh và hậu quả nghiêm trọng của nó, chúc bạn có một sức khỏe tốt và một chế độ ăn sáng hợp lý.